思惑

2008年7月2日
黒ソイと真ソイを紹興酒と酒で下味をつけておいた。

酒蒸しにして白髪葱てんこ盛りで、あっつい胡麻油を
「じゅーーーっ!」って回しかけて食おうと思ったんだが。

揚げ魚の中華マリネになってしまった。

なぜだ。
でも旨かった。ピーマンと人参と玉葱は欠かせん。

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